Una nova sessió de l'Update de Serveis Generals va tenir lloc el passat 18 de maig sota el títol "Control del residu alimentari, present i futur". La sessió, realitzada a l'Hospital de la Santa Creu i de Sant Pau, va comptar amb la participació d'una trentena de persones. Com a ponents de la visita, van intervenir-hi Gemma Navarro, cap de dietètica i alimentació de l'Hospital de Sant Pau, i l'Elisabeth Llorenç, tècnica d'hoteleria de l'Hospital Universitari Germans Trias i Pujol.

Durant la sessió, es va poder aprofundir sobre la nova llei de malbaratament alimentari i conèixer l'estratègia impulsada des de l'Hospital de Sant Pau i l'Hospital Universitari Germans Trias i Pujol, dos referents en la prevenció i reducció d'un ús inadequat dels recursos alimentaris.

La sessió també va comptar amb una visita a la cuina de l'Hospital de Sant Pau per veure de primera mà com funciona i com distribueixen tasques els equips.

L'Update de Serveis Generals és una iniciativa impulsada des de la Comissió de Serveis Generals del CSC i Unió Consorci Formació (UCf).